Aprodisca ha participat aquests dies en la campanya de la Setmana Bio per a l’Alimentació Ecològica, i sobre això la gerent d’aquesta entitat hi té molt a dir, no en va són la referència en l’elaboració d’aquesta mena d’alimentació tan saludable, alhora que fan un gran treball social.

Quan va començar Aprodisca a elaborar aliments i per què la tria d’agricultura biològica?

Ja fa més de 36 anys que treballem de forma incansable per tal de donar respostes a les persones amb discapacitat d’especial dificultat de la nostra comarca, i com totes les entitats i empreses hem de seguir adaptant-nos als requeriments i necessitats que la situació actual, tant des de la vessant empresarial com social, ens demana. 

El projecte ecològic Hortus Aprodiscae neix el 2005 fruit de la necessitat de garantir l’ocupació futura de les persones treballadores de la nostra entitat, obrint una indústria agroalimentària en què treballen persones amb discapacitat intel·lectual d’especial dificultat, persones amb problemàtica de salut mental i/o risc d’exclusió social de la nostra comarca, i dona treball a vint-i-cinc persones.

Treballem amb i per les persones amb menys oportunitats, contribuïm a la recuperació de la nostra tradició amb la creació d’un producte propi, i alhora respectem i tenim cura del medi ambient.

Aquest projecte millora l’accés i l’ocupabilitat de les persones amb discapacitat alhora que fomenta la fixació del talent professional en el propi territori i es desenvolupa en un sector emergent com és l’agricultura i l’alimentació ecològica. Alhora també fomenta el treball en xarxa, l’ajuda mútua i la cooperació entre els productors ecològics i els grups de consum de tot Catalunya.

Quines línies de treball amb aliments teniu avui dia?
Actualment oferim diferents línies destinades al sector de l’alimentació; per una part oferim serveis de producció i elaboració a tercers amb marca propis (maquila), col·laborant en el desenvolupament de solucions individuals per a empreses amb producte ecològic o convencional, independentment de si requereix una fase del procés o una combinació de processos productius elaborant finalment el producte. Amb la possibilitat de desenvolupament (I+D) de noves referències alimentàries.

I per l’altre, oferim serveis de manipulats alimentaris, com envasat, etiquetat i encaixat per a campanyes de màrqueting promocional, entre d’altres.

Actualment la marca Hortus té un ventall de productes que van des de cremes de verdures amb diferents formats pensades per a tot tipus d’unitats familiars a salses, melmelades, olives i olis. Oferim també muntatges de lots per a campanyes de Nadal i/o esdeveniments.

Com funciona la relació entre Aprodisca i les persones que treballen en la producció d’aquests aliments biològics? I com afecta en el seu procés personal?

Moltes de les persones que treballen en la producció i elaboració dels productes ecològics comparteixen la mateixa dificultat per accedir a un mercat laboral ordinari, i per tant, l’entitat ofereix aquest servei necessari per tal d’assolir l’objectiu d’una inserció, com també millorar les seves competències amb les actuacions necessàries per aconseguir la màxima autonomia personal i professional acompanyant la persona en aquesta transició en context laboral protegit, vetllant perquè es pugui promocionar cap a una empresa ordinària. 

Per això és important consolidar els nostres serveis laborals transitoris, d’una banda per aprofitar les sinergies i experiència creades a través de l’esforç col·lectiu, i de l’altra, per seguir formant les persones treballadores amb dificultats especials.

Malauradament i segons dicta l’OMS, l’augment de persones amb discapacitat per raó de problemàtica de salut mental s’incrementarà notablement en els països desenvolupats, i garantir dispositius transitoris d’inserció o reincorporació al mercat de treball ordinari valorem que és del tot necessari cap a la construcció d’una societat cada cop més inclusiva.

Heu participat en la campanya de la Setmana Bio per a l’Alimentació Ecològica?
Participem en aquestes campanyes per tal de donar conèixer els nostres productes i a la vegada fer difusió d’aquest tipus d’alimentació amb els beneficis que aporta a la nostra salut. Actualment Catalunya compta amb un xifra aproximada de 4.000 empreses agroalimentàries que representen un 12,5% de les empreses de l’estat espanyol.

A finals de 2018 la indústria agroalimentària ocupava 86.293 persones, que representa el 18% de l’ocupació de la indústria a Catalunya, i assolia amb aquestes xifres un màxim històric per a aquest sector.

Aquestes darreres dades mostren que Barcelona representa més de la meitat de l’ocupació de la indústria agroalimentària amb un 54,7 %, Girona en representa un 22,6 %, Lleida en representa un 12,9 % i Tarragona es queda amb un 9,8%.