Aquest dissabte 29 d'octubre s'ha celebrat, en la vuitena edició, una jornada dedicada al safrà a Santa Coloma de Queralt. Aquesta localitat de la Baixa Segarra reivindica el safrà amb una nova jornada de la festa "Som Terra de Safrà" que va començar el divendres 28 i ha continuat el dissabte 29 d'octubre. Entre les activitats del divendres destaquen un tast de formatges de la Baixa Segarra maridats amb els vins de l'Olivera de Vallbona de les Monges i un toc de safrà i la inauguració d'una exposició fotogràfica que té com a eix central el mercat de Santa Coloma que aquest 2022 compleix 800 anys, i que s'ha pogut visitar durant el dia d'avui.

La iniciativa que va néixer l'any 2015 amb la voluntat de recuperar una part del llegat històric de la vila i revifar part de la tradició al voltant d'aquest cultiu ha aplegat a molts visitants i habitants de la vila.

Les activitats del dissabte de Som Terra de Safrà s'han desenvolupat a la plaça Major de la vila. La jornada s'ha iniciat amb un esmorzar safraner d'arengades escabetxades amb safrà, amanida i pa amb tomàquet, i el tradicional Mercat de Safrà. Al mercat també s'hi han pogut gaudir de productes locals que s'elaboren amb safrà (gelea, melmelada, formatge, crema de marisc i d'altres), i que ha comptat amb la presència dels principals productors locals i del territori. A primera hora també s'ha organitzat una activitat de reconeixement de la planta del safrà, d'11 a 1 del migdia, a càrrec de la coneguda botànica Astrid van Ginkel. Una activitat que ha transcorregut amb una passejada per reconèixer les herbes silvestres i acabar per recollir de safrà. Per als més petits, s'ha organitzat, un taller infantil d'art al matí a la plaça Major.

La gastronomia ha tornat a tenir un paper important en la jornada, i a més de l'esmorzar safraner, s'ha dut a terme una demostració i tast de "Sopa de congre". Després hi ha hagut un dinar popular amb paella ensafranada i a la tarda ha finalitzat la jornada amb el taller de "Cuina amb espècies" a càrrec dels Corremarges, mentre hi ha hagut un espectacle de teatre infantil anomenat "Xup-xup" a càrrec de la companyia Cuinassos. Tot en el marc de la plaça major.

Una vuitena edició organitzada per l'Associació Som Terra de Safrà en col·laboració amb l'Ajuntament de Santa Coloma de Queralt