L’any 2009, la comarca de la Conca de Barberà tenia un total de 24.495 hectàrees de superfície agrària i un total de 1.464 explotacions, xifra que en els darrers anys ha anat minvant exponencialment. 

Al final del 2020 s’havia perdut un 12,6% d’aquesta superfície, que passava a poc més de 30.000 hectàrees, i es perdien més de 200 explotacions arreu de la Conca de Barberà. Les xifres són encara més preocupants si ens remuntem a finals del segle XX, on hi havia 41.123 hectàrees agràries, que significa que en les dues darreres dècades s’ha perdut un quart de superfície agrària en el conjunt de la comarca. 

Actualment, i segons dades de l’Idescat, es compta amb 25.683 hectàrees de superfície agrícola utilitzada, quan el 2009 era de 26.959 ha (un 4,7% menys) i el 1999 era de 29.599 ha (un 13,2% menys). 

Pràcticament la mateixa superfície agrària que el Tarragonès i el Baix Camp junts
La Conca de Barberà compta amb la mateixa superfície agrària que les dues comarques més grans i poblades de la província de Tarragona (Tarragonès i Baix Camp). 

La comarca compta amb un total de 30.138 hectàrees de superfície agrària, una xifra que la situa al capdavant del Camp de Tarragona. Cap altra comarca del Camp compta amb tanta superfície, i és l’Alt Camp la que la segueix, amb 28.709 hectàrees. De fet, la Conca té pràcticament la mateixa superfície agrària que tot el Tarragonès (10.160) i Baix Camp junts (21.074). Si és la primera comarca del Camp de Tarragona, a nivell provincial és superada per les quatre comarques de les Terres de l’Ebre (Montsià, Baix Ebre, Terra Alta i Ribera d’Ebre). 

Ús de la superfície agrària
Parlant de la superfície agrícola utilitzada (SAU), i segons dades de Institut d’Estadística de Catalunya, en data de 31 desembre del 2020, la Conca es trobava usant  un total de 26.683 hectàrees, el que representa un 85% de la superfície total agrària. D’aquestes, el total d’hectàrees llaurades és de 25.104, el que representa un 97,7%, i l’altra part (un 2,3%) són les pastures permanents (579 hectàrees). 

Pel que fa a les hectàrees de terres llaurades, es divideixen en: conreus en hivernacle (3), conreus herbacis a l’aire lliure (16.713 ha), guarets (1.529 ha), conreus llenyosos (6.854 ha) i horts per a consum propi (4).

La superfície agrària total de la comarca, però, és de 30.138 hectàrees, que són la de SAU (superfície agrícola utilitzada), amb un total de 25.683 ha, sumades a la superfície forestal, superfície agrària abandonada i no usada durant la campanya i eres, construccions, pedreres, patis, camins, instal·lacions ramaderes, etc., que s’eleven a 4.455 ha.

Sarral és el municipi de la amb més superfície agrària de la comarca, amb 3.427 hectàrees, seguit de Vimbodí i Poblet amb 2.981 hectàrees. En tercer lloc, Santa Coloma de Queralt amb 2.844 hectàrees, i molt a prop s’hi troba l’Espluga de Francolí, amb 2.800 hectàrees. Montblanc els seguiria en aquesta llista amb poc més de 2.100 hectàrees. El poble amb menys superfície agrària és Vilaverd amb 133 ha, seguit de Vallclara (314 ha) i Senan (352 ha).

Explotacions de ramaderia per espècies
L’espècie més comuna a l’Alt Camp és la porcina amb 29 explotacions, seguida de les explotacions ovines (9) i la de cabrum (16). També destaquen l’aviram i els bovins, amb 15 i 13 explotacions respectivament. 

Si parlem, però, de caps d’espècie, sobresurt l’aviram, amb 323.441 caps, seguit de la porcina amb 63.803 caps. En tercer lloc s’hi trobarien els ovins, amb 3.465 caps. Seguirien els bovins amb 3.169 caps, conills mare (2.910 caps), el cabrum (1.472 caps) i els equins (23 caps).

Caps d’explotació per edat i sexe
A la comarca, el nombre de persones responsables de la gestió corrent i quotidiana de l’explotació, anomenats caps de l’explotació, és de 1.243 persones, dels quals 967 són homes i 276 són dones.

La franja d’edat dominant és la de majors de 65 anys: en total, hi ha 572 caps d’explotació, 431 dels quals són homes i 141, dones. L’ordre és descendent, així que la següent franja és la compresa entre els 55 i els 64 anys: 275 persones, 206 homes i 69 dones. En tercer lloc hi trobem la franja que va des dels 45 fins als 54 anys, en la qual hi ha 208 caps d’explotació, 171 homes i 37 dones. Dels 35 fins als 44 anys, hi ha 111 caps d’explotació, 92 homes i 19 dones. 61 persones entre 25 i 34 anys són caps d’explotació (55 homes i 6 dones). Finalment, pel que fa a menors de 25 anys, a la comarca només s’hi dediquen 16 persones, 12 homes i 4 dones.

Per altra banda, la majoria d’explotacions (273) que hi ha a la comarca són d’entre 2 i 5 hectàrees de grandària, encara que molt a prop, amb 231 explotacions, són d’entre 5 i 10 hectàrees. D’entre 30 i 50 hectàrees n’hi ha un 10% del total, amb 103 explotacions que ja ocupen 4.088 hectàrees de la comarca. D’entre 50 i 100 hectàrees n’hi ha 86 (5.987 ha) i d’entre 1 i 2 hectàrees, 113. Per últim, de menys d’una hectàrea hi ha 72 explotacions a la comarca, que sumen entre totes 46 ha.