El pròxim dia 6 de maig, el TrosFood de la Vall del Corb torna a celebrar-se, enguany a l’Albió. Una proposta de productors i dinamitzadors locals per a descobrir els paisatges diversos d’aquest lloc meravellós, degustant els seus sabors en cada una de les 7 parades de l’itinerari.

Les tapes estan dissenyades pels cuiners de la Vall del Corb i elaborades amb productes dels agricultors, ramaders i elaboradors locals. Cada tapa s’acompanya amb els millors vins, cerveses, licors i vermut de la Vall.

La ruta circular, de 12 km de camins i corriols, s’inicia i finalitza a Albió. A les parades es podrà degustar diversos productes de la Vall del Corb. Les sortides seran esglaonades i les inscripcions es fan en 6 franges horàries diferents, de les 11.00 h fins a les 14.00 h. L’organització finalitzarà el termini d’inscripció fins a arribar a les 300 inscripcions.

12 km i 7 parades gastronòmiques
Durant les set parades gastronòmiques es podrà tastar: Tast de pa, olis i derivats, embotits i formatge. Maridatge: Cervesa artesana. Mutabal d’albergínies de les hortes amb comí i sèsam amb encenalls de formatge d’Albió i cruixent de pa. Maridatge: Vermut artesà. Empedrat de fesols i bacallà amb romesco de la Vall. Maridatge: Vi blanc de la Vall del Corb. Cansalada confitada amb milfulls de patata i rosta. Maridatge: Vi rosat de la Vall del Corb. Poma al forn farcida amb guatlla escabetxada. Maridatge: Vi negre criança, reserva o jove de la Vall del Corb. Majordoma de figa amb fruits secs i l’escolanet. Maridatge: Escumosos de la Vall del Corb. Galetes amb farines de varietats locals. Maridatge: Infusió amb herbes de la Vall.

185 inscrits en dos dies d’obertura de les inscripcions
Les inscripcions es van obrir el 7 d’abril i ja hi compten amb 185 inscrits. En l’activitat hi ha dos menús a triar, un amb set tapes i acompanyament dels millors vins, cerveses i vermuts de la Vall del Corb per 45 euros o sense alcohol per 37 euros.