Aquest dissabte, 15 de juliol, Santa Coloma de Queralt celebra la 30a edició de la seva Romescada Popular.

El romesco colomí és un plat la base principal del qual és el bacallà cuit i s’hi afegeix una picada amb ametlles, avellanes, bitxo, carquinyoli, nou moscada, all..., que, de fet, és el que li dona el seu particular gust.

Un dels actes destacats de la festa és el concurs de romesco. Les colles s’hi inscriuen i elaboren el seu plat a la plaça, que posteriorment passa pel veredicte del jurat.

La festa, però, ja comença a tenir moviment a les sis de la tarda, tot a la plaça Major. A l’inici es fa una ballada de sardanes que enguany compta amb l’actuació de la Cobla Ciutat de Girona. També aleshores els Amics del Romesco ja preparen el bacallà per al sopar. Enguany ens expliquen que faran fins a 120 kg de bacallà . A les set es dona pas al concurs de romesco i una hora més tard, aproximadament, es dona a conèixer el guanyador.

A l’hora del sopar, cap a les nou de la nit, unes llargues taules amb comensals omplen la plaça.  Finalment, per acabar la celebració d’aquesta festa dedicada al romesco colomí, el grup Alea oferirà el ball de la nit.