Aquesta setmana, a l’oficina de turisme de Montblanc s’han posat a la venda els tiquets del tast ceràmic i enogastronòmic, una de les principals novetats que es proposen en ocasió de la 20a edició de Terrània, el Festival Internacional de Ceràmica de Montblanc, i que comptarà amb el prestigiós crític gastronòmic Jaume Fàbrega.

El tast és una nova proposta dins dels actes del Festival de Ceràmica de Montblanc que es durà a terme del 29 de setembre a l’1 d’octubre. Amb un preu de 25 €, la proposta culinària tindrà lloc el dissabte 30 de setembre a les 9 del vespre, i consistirà en set plats elaborats per Sant Francesc Restaurant a partir del llibre Cuina catalana tradicional amb terrissa de l’historiador i gastrònom Jaume Fàbrega. Precisament ell serà l’encarregat de conduir el tast en companyia de Ricard Sebastià del celler Josep Foraster qui comentarà els vins del maridatge.

El menú del tast
El menú del tast està compost d’un primer tast de Tià d'espinacs, bacallà amb cigrons, ous durs i panses amb uns vins Josep Foraster Blanc Selecció 2022. Seguidament, un tast de Peus de porc a la cassola amb maridatge de Julieta 2022. El tercer tast serà de Sèpia amb mandonguilles i pèsols amb acompanyament de Pep 2021. Finalment, una altra opció de tast serà de Pomes cuites, Mató a la cassola i Greixonera de patates acompanyat d’un Brisat del Coster 2022.

L’aforament és limitat. Es recomana adquirir els tiquets de forma anticipada a través de www.terrania.cat