Vimbodí i Poblet acollirà per primera vegada la fira de la tòfona negra i agafa el relleu a Vilanova de Prades, que fins al moment havia organitzat sis edicions. La cita, tindrà lloc el cap de setmana del 20 i 21 de gener a la zona del recinte del pavelló poliesportiu. Així, durant la celebració hi haurà el mercat de la tòfona fresca i productes de KM0, amb degustació de vins i tapes amb aquest producte, diferents showcookings de xefs amb Estrella Michelin, una jornada tècnica i el 7è Concurs de Gossos tofonaires al camp de futbol.

L'objectiu de la fira de la tòfona negra és donar a conèixer aquest fong i promocionar el seu ús en les cuines domèstiques i professionals. La fira l’organitza l’Ajuntament de Vimbodí i Poblet, Tòfona de la Conca i l’Associació de Productors de Tòfona de Catalunya. 

En aquest sentit, dissabte, a les 11 del matí el xef Rafael Múria, del restaurant Quatre Molins, de Cornudella de Montsant, farà una demostració de cuina. De cara a diumenge, dia central de la fira, hi haurà la celebració del concurs de gossos tofoners, major revulsiu de la fira i que genera gran expectació entre el públic assistent i, a les 2 de la tarda, al recinte firal dinar trufat obert al públic.