Concactiva va acollir el curs sobre ramaderia extensiva, mitjançant un monogràfic d'elaboració de làctics de formatges, els quals provenen de vaques que pasturen. En aquest sentit, el passat dimecres 29 de maig, va tenir lloc la darrera sessió. 

Els participants van tenir plena llibertat de moviment i van poder tenir la infraestructura necessària per a aquest tipus d'activitat, així doncs, el curs es va fer a l'Espai Cuina-Viver Agroalimentari de la Conca de Barberà. En aquesta proposta hi van participar una vintena de persones, que van tenir l'oportunitat d'aprendre com és el procés d'elaboració dels iogurts, els matons i els formatges tous de l'Anna Boleda (una noia emprenedors de La Segalla, la seva formatgeria situada a Albiol i la Selva del Camp).

Aquesta jornada també va servir per a potenciar el projecte de Concactiva sobre la creació d'un obrador compartit, per a la producció dels antics i formatges, amb l'objectiu de donar suport al sector agrari i al sector de la ramaderia extensiva.

En acabar l'activitat, es va fer entrega de diplomes a tots els participants que van complir amb els requisits d'aprofitament. El curs s'ha inclòs en l'Escola de Paisatge, qui continuarà oferint diferents formacions per a recuperar els antics oficis i per tal de donar suport i ajuda amb relació al despoblament de les zones rurals.