Els amants de la gastronomia estan gaudint des d’aquest dissabte de la vuitena edició de la Fira de la Tòfona Negra, la segona que se celebra a Vimbodí i Poblet, un esdeveniment que busca valorar aquest producte amb un cap de setmana replet d’activitats.

Enmig de la festa major d’hivern, Vimbodí i Poblet s’està omplint de visitants en una fira que s’ha inaugurat a les 10 del matí i que s’allargarà fins a aquest diumenge 19 de gener al migdia, i on es podrà gaudir del mercat de la tòfona fresca i altres productes alimentaris de proximitat, així com de degustació de tapes amb tòfona, maridatge o el Concurs de Gossos Tofoners.

Avui, dissabte, s’ha donat per inaugurada la fira a partir de quarts d’11 del matí, amb la presència de Lucía López Cerdán, delegada territorial del Govern de la Generalitat a Tarragona. La zona firal ha començat a rebre els primers visitants per gaudir dels productes i activitats. Així, durant el matí s’ha pogut assistir a dos showcooking. Primer, el del xef Rafel Múria, estrella Michelin, amb ‘La cuina de la tòfona negra’, i seguidament el del xef Arnau París, presentador diari de ‘Cuines’ de TV3 i guanyador de la 9a edició de Masterchef, amb el seu showcooking ‘La cuina pim-pam’. 

Durant la jornada d’aquest dissabte es podrà seguir gaudint de diferents activitats com tallers infantils, maridatges, un tast i música amb Cara B i del recinte firal, que tancarà les portes a quarts de 10 de la nit.

La Fira de la Tòfona Negre seguirà demà diumenge amb un matí d’activitats. Després de l’esmorzar amb brasa, es tornarà a obrir el pavelló poliesportiu per seguir gaudint del mercat de la tòfona fresca i dels productes alimentaris de proximitat, però també de xerrades, contactones i degustacions. Però el plat estrella d’aquesta segona edició serà el 8è Concurs de Gossos Tofoners.