Sarral ha comptat les darreres setmanes amb diferents activitats entorn de l’arbre del saüc organitzades per part d’ACUTiG.

La primera activitat va ser el 31 de maig, amb una recollida de flors de saüc tot recorrent la llera del riu, un arbre que creix a les zones de la ribera de la Conca de Barberà. La tarda del mateix dia es va fer un taller a la llar d’avis, tot elaborant xampanyet, el repel·lent d’insectes, i es van degustar bunyols amb gust de la flor del saüc.

Finalment, el dissabte 7 de juny els participants es van retrobar per fer un tast del xampanyet que havien elaborat la setmana anterior i havien posat a macerar. De la mà d’Ana Cantó Pijoan, van fer un aprenentatge sobre aquest arbre i van poder conèixer receptes tradicionals en què s’hi dona ús. D’altra banda, també van conèixer tradicions d’altres països on també es fa servir.

El saüquer o sabuquer o bonarbre es pot utilitzar en alimentació, herbolari, cosmètica, veterinària i agricultura.