Forès tornarà a convertir-se en punt de trobada per als amants de la cuina tradicional amb la celebració de la Festa de lo Mandongo 2026, prevista per al diumenge 1 de març a l’edifici multifuncional del municipi. La jornada combinarà elaboració popular, àpats col·lectius i producte de proximitat en una proposta que manté viva una de les tradicions gastronòmiques més arrelades al territori.

El programa començarà de 9 a 10 del matí amb un esmorzar que inclourà arengada amb tomàquet fregit i pa torrat amb xocolata. A les 10 h es donarà el tret de sortida a l’elaboració de “lo mandongo”, un dels moments centrals de la festa, que permet seguir de prop el procés tradicional.

El dinar popular tindrà lloc a les 14 h i constarà d’amanida amb romesco, fregit de porc amb fesols, fruita del temps, pa, vi i aigua. L’organització ha previst que tots els participants s’enduguin un plat de la festa.

Les inscripcions es poden formalitzar fins dijous 26 de febrer o fins a exhaurir les places, trucant al telèfon 683 447 206. El preu és de 35 euros per als adults i de 20 euros per als joves d’entre 12 i 16 anys, import que inclou esmorzar, dinar i un lot.