El cava L’Era del Celdoni, elaborat pel Celler Carles Andreu de Pira, ha estat reconegut com a Paratge Qualificat dins la D.O. Cava, la màxima distinció que pot rebre un escumós dins aquesta denominació d’origen.

Aquest reconeixement situa el cava elaborat a la Conca de Barberà dins el segment més exigent i exclusiu de la D.O. Cava, i reforça el paper de la subzona Serra de Prades com a territori de referència per a l’elaboració de caves d’alta qualitat.

El cava neix d’una única vinya de la varietat Parellada situada al municipi de Pira, dins la subzona Serra de Prades. La distinció posa nom a una vinya concreta i reconeix una trajectòria de treball continuat a la vinya i al celler al llarg dels anys.

La categoria de Paratge Qualificat només s’atorga a caves procedents d’una sola vinya, elaborats íntegrament a la propietat i sotmesos a un procés d’avaluació especialment rigorós, validat pel Ministeri d’Agricultura. Es tracta d’una classificació molt limitada dins la denominació, reservada a elaboracions amb característiques excepcionals.

El Celler Carles Andreu és elaborador integral de la D.O. Cava, una condició que només tenen una vintena de cellers dels més de dos-cents que formen part de la denominació. Aquesta figura implica que tot el procés d’elaboració, des de la vinya fins a l’ampolla, es realitza al mateix celler.

La combinació de ser elaborador integral i disposar d’un cava amb la distinció de Paratge Qualificat situa el celler dins un grup molt reduït d’elaboradors dins la D.O. Cava.

Per a la família Andreu, amb una trajectòria cavista iniciada l’any 1991 i amb arrels a Pira des de fa generacions, aquest reconeixement consolida una aposta clara per la qualitat, el territori i la identitat vitivinícola de la Conca de Barberà.