Un dels espais patrimonials més emblemàtics de la cultura del vi a la Conca de Barberà torna a obrir les portes al públic. El celler modernista de l’Agrícola de la Conca de Barberà, situat a l’Espluga de Francolí, ha reprès les visites després d’haver estat tancat des de la pandèmia i d’haver-hi dut a terme diverses actuacions de seguretat i preservació de l’edifici.

Amb la reobertura, els visitants poden tornar a recórrer alguns dels espais més característics del conjunt, com la cava, les naus amb els seus emblemàtics arcs de maó o l’espai que permet conèixer el funcionament d’una planta embotelladora, en aquest cas la de Castell d’Or. El recorregut es pot fer lliurement, sense guia, té una durada aproximada de 20 minuts i és gratuït.

La visita culmina amb un tast de vi a doll servit amb porró, una manera tradicional de beure vi que formava part de les taules dels avantpassats i que avui dia cada cop és menys habitual, però que el celler vol continuar reivindicant.

Les visites es poden fer dins de l’horari d’obertura de l’agrobotiga —fins a 30 minuts abans del tancament—. L’espai obre de dilluns a divendres de 9.00 a 13.00 h i de 15.30 a 18.30 h, i els caps de setmana de 10.00 a 14.00 h. No cal reserva prèvia, tot i que, per motius d’espai, no s’admeten grups de més de 10 persones alhora.

Els treballs realitzats en els darrers mesos s’han centrat principalment en millores tècniques i en la conservació de l’edifici. Per aquest motiu, la museografia continua sent la mateixa que hi havia abans del tancament, tot i que els responsables del celler ja apunten a una futura renovació.

Una de les “catedrals del vi”

L’edifici és un dels cellers cooperatius modernistes més antics de Catalunya i està declarat Bé Cultural d’Interès Nacional. Forma part del conjunt conegut popularment com les “catedrals del vi”, un terme popularitzat pel poeta Àngel Guimerà per referir-se a aquests grans cellers cooperatius construïts a principis del segle XX.

El celler de l’Espluga de Francolí va ser projectat per l’arquitecte Lluís Domènech i Montaner i construït l’any 1913 sota la direcció del seu fill Pere Domènech i Roura. L’edifici, format per diverses naus i caracteritzat pels arcs parabòlics de maó, s’ha convertit amb el pas del temps en una de les icones del patrimoni arquitectònic i vinícola de la comarca.

A més del seu valor patrimonial, el celler continua plenament en funcionament i manté viu el model cooperatiu que ha marcat el desenvolupament agrari del territori. Actualment més de 200 socis hi porten el seu raïm, amb el qual s’elabora el tradicional vi a doll, una producció que reflecteix la llarga tradició col·lectiva vinculada a la vinya i al paisatge de la Conca de Barberà.