Com és notori, l’estiu és l’època de l’any en què es consum més líquids, ja que el cos necessita més hidratació per vèncer les calors.

Ara bé, cal saber quines begudes cal consumir i quines són nocives. No s’ha de fer cas a les ofertes publicitàries que contínuament ofereixen els mitjans de difusió, perquè rere les ofertes hi ha un gran interès comercial, amb més afany de guanyar diners que de guiar el públic pel bon camí de la salut.

Tots el bons nutricionistes afirmen que la ingesta d’aigua és la millor manera de mantenir hidratat el cos. Per regla general, l’ideal seria consumir entre 2 i 2,5 litres al dia, tot i que altres begudes com els refrescos ensucrats, els sucs de fruites envasats i les cerveses són temptacions en donar un plaer a la llengua que a la fi ens aparta de la salut.

Els sucs de fruites, per exemple. Encara que les fruites i les verdures són una magnífica manera d’hidratar-se, els sucs han de ser consumits amb moderació perquè no contenen a dures penes fibra i, normalment, sí molt de sucre. Per tant, rics en calories buides, és a dir, són altament energètics, sense cap valor nutricional.

Quant a les cerveses i combinats, les begudes alcohòliques no tenen cap valor nutricional i, a més, ens proporcionen una falsa sensació de calmar la set. I pitjor encara, si en consumim més quantitat de la recomanada, es pot produir l’efecte contrari: la deshidratació. En lloc seu, a manera de consol, podem triar les begudes 0,0, ja que no contenen alcohol.

Una altra recomanació que hauríem de tenir en compte és no prendre begudes gelades o molt fredes. Recordeu que els àrabs del desert del Sàhara sempre consumeixen tes o infusions d’herbes calentes, a vegades fins i tot bullint, entenent que aquell líquid calorós estabilitza el cos amb el medi ambient i treu la set.

Encara que amb la calor el que més ve de gust és beure una cosa freda, la veritat és que el líquid que prenem a molt baixa temperatura triga més a hidratar-nos que si estigués a temperatura ambient. Per tant, si prenem un got d’aigua gelada, que és el que se sol fer i venir de gust, el nostre organisme reacciona a la contra.

Els especialistes en endocrinologia aporten les següents recomanacions bàsiques per evitar la deshidratació i conservar la salut del cos:

- Recordar que l’aigua és la millor beguda per mantenir-te hidratat.

- Beure com a mínim 2 litres d’aigua al dia, encara que això pot variar segons els requeriments personals.

- No esperar a beure aigua fins que la set avisi, perquè això és signe de deshidratació i, en el cas de les persones majors, no tenen aquest mecanisme de control.

- Una manera saludable de repartir els líquids és que cada dia es consumeixin 8 gots d’aigua i un màxim de 3 begudes refrescants o infusions sense sucre.

- Optar per alternatives saludables en la seva versió temperada, com són els cafès i les infusions, la base de les quals és aigua. I si es poden ingerir a temperatura ambient, millor encara.

- Aprofitar la hidratació que t’aporten les fruites, les verdures i les gelatines. És una manera molt apetitosa de mantenir-se hidratat. Igualment, es pot optar per sopes preses a temperatura ambient, ideals per suportar les altes temperatures, la cosa és ingerir líquid..

- Si es practica una activitat física o fa massa calor, no dubtar a beure més aigua si es necessita i com a màxim fresqueta, no gelada. Els antics posaven el càntir sota el rajolí d’aigua.

- Atenció a les begudes alcohòliques. És cert que a l’estiu sortim més al carrer i volem gaudir d’una altra mena de líquids, però l’alcohol no ajuda a hidratar, sinó que ocasiona l’efecte contrari.

Pel que respecta als bebès, els lactants no necessiten una aportació extra d’aigua. La llet materna o la preparada són suficients per mantenir una hidratació correcta.