Aquest dijous 5 d’agost, al matí s'ha presentat la nova campanya del pa de Mestral al camp de blats de Coperal a Santa Coloma de Queralt.

Els responsables de la iniciativa, que involucra diverses administracions i institucions de la demarcació, han apostat per aquest projecte de producció KM 0.

Aquest any s’han conreat 20 hectàrees de camps de blat per fer aquest pa i se n’han recollit 80.000 kg de gra.

Entre els actors implicats en el projecte del pa de mestral hi ha l’Ajuntament de Santa Coloma de Queralt, la Coperal, el Departament d’Acció Climàtica, Agricultura i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària, la Diputació de Tarragona, el Consell Comarcal de la Conca de Barberà, ConcaActiva, Leader del Camp, la Cambra de Reus, l’Institut Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils, l’Institut Martí l’Humà i la Universitat Rovira i Virgili.