Santa Coloma de Queralt
Inici d'una temporada de sega del blat a Santa Coloma que es preveu amb bona collita
Amb la festa de la sega Coperal dona pas a l’inici protocolari de la temporada de sega del camp amb la varietat de blat panificable apta per la farina de mestral
Actualitat
Mostren la qualitat de la Farina de Mestral per a l’elaboració del pa de pagès artesanal
• Una jornada celebrada a la Llotja de Reus presenta l’estudi de caracterització de la molla del pa elaborat amb Farina de Mestral i la fitxa guia per a l’elaboració del pa de pagès artesanal amb aquesta farina, desenvolupats pel centre tecnològic Eurecat en el projecte Grup Operatiu Farina de Mestral.
Santa Coloma de Queralt
Es presenta a Santa Coloma la nova campanya del pa de Mestral
Aquest any s’han conreat 20 hectàrees de camps de blat per fer aquest pa i se n’han recollit 80.000 kg de gra
Nova Conca
