Aquest dijous 27 de juliol va tenir lloc l’acte de la Sega del Blat de Mestral 2023 a Santa Coloma de Queralt, organitzat per Coperal. La jornada va servir per fer palesa la difícil situació del sector primari en un any de sequera extraordinària però, alhora, per posar en valor el potencial de la Farina de Mestral i dels productes de proximitat. Precisament durant l’acte s’ha donat a conèixer el nou format d’envasat de la Farina de Mestral, que fins ara es comercialitzava en sacs de 5 kg i ara ja està a la venda a Coperal en paquets d’1 kg per facilitar el seu consum a nivell domèstic. Properament s’ampliarà el nombre de punts de venda a altres municipis de la demarcació.

La trobada va iniciar-se amb una recepció a totes les persones assistents i després va tenir lloc l’inici protocolari de la sega del camp amb la varietat de blat panificable apta per a la farina de mestral. Diverses autoritats van assistir a l’acte. Durant els parlaments se’n destacava la importància dels agents que intervenen en el projecte Farina de Mestral: productors de blat, farineres i forners. La seva implicació, juntament amb el suport de les institucions, és imprescindible per produir i potenciar el consum de la Farina i l’elaboració del Pa de Mestral, uns productes de proximitat amb la qualitat i l’origen com a grans valors.

La Directora General de Coperal, Antonieta Gual Gassó, va exposar els eixos principals del projecte del Grup Operatiu Farina de Mestral, que actua com a motor per impulsar i potenciar la varietat de blat panificable per a la farina de mestral, remarcant que aquest projecte progressa any rere any i confia que s’aconsegueixin resultats positius, necessaris per a l’agricultura i l’alimentació. El grup operatiu està format per Coperal, el Gremi de Forners de la província de Tarragona, el Consorci Leader de Desenvolupament Rural del Camp i compta amb el suport tècnic de Concactiva.

El President de Coperal, Ramon Segura Bonell, va posar el punt de mira en la desastrosa campanya de cereal d’enguany al Camp de Tarragona, amb pèrdues que arriben al 100 % de la collita en zones com l’Alt Camp;  també ha remarcat la dificultat de gestionar la collita per l’elevat grau d’humitat del cereal collit, i sobretot va demanar a les administracions públiques que tinguin en compte tots aquests factors negatius per a flexibilitzar els compliments normatius dels agricultors, ajudar-los i animar-los a seguir, ja que son un factor clau per a avançar en la sobirania alimentària. Com a cloenda de l’acte es va oferir un esmorzar amb Pa de Mestral i altres productes del territori a la cinquantena de persones assistents.