Concactiva ja ha posat en marxa un dels seus projectes estrella per aquest 2015: el Viver Agroalimentari i el seu Espai Cuina.

Els alumnes del programa Joves per l’Ocupació que cursen l’especialitat Operacions Bàsiques de Cuina han estat els encarregats de dur a terme la prova pilot d’aquestes instal·lacions. Així, aquests joves d’entre 16 i 24 anys realitzen pràctiques diàries de cuina i elaboració de tot tipus de plats en les flamants instal·lacions de Concactiva.

Aquesta presa de contacte va començar la setmana passada i els resultats han estat molt positius, amb les instal·lacions i la maquinària funcionant correctament i amb la visualització de la gran capacitat de producció d’aquest Espai Cuina.

El viver agroalimentari de Concactiva, que s’ha donat a conèixer com a Espai Cuina, és un projecte innovador amb l’objectiu de proporcionar als emprenedors del món de la restauració i la producció de productes agroalimentaris un ampli espai per poder fer realitat els seus projectes. Així, en aquest espai, es podran desenvolupar projectes de càtering, suport als restaurants de la comarca, producció de productes agroalimentaris i precuinats del territori, entre d’altres, sense la necessitat per part dels emprenedors d’efectuar grans inversions en material i, per tant, minimitzant el risc d’aquestes operacions.