En Ramon Griñó Vernet flequer de Cal Tullet de l'Espluga ha estat guardonat, amb el diploma de Mestre Artesà Alimentari del 2022, el passat dimarts 29 de novembre. 

L'acte de lliurament dels diplomes de Mestre Artesà Alimentari 2022 del dimarts al vespre conté un seguit de premis d'innovació i de reconeixement a artesans alimentaris de més de 15 anys d'elaboració.

Són unes jornades organitzades per part del departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural que té com a finalitat distingir els artesans que destaquen en els seus camps per la creativitat en el camp de l'artesania alimentària.

 Teresa Jordà, la consellera d'Acció Climàtica, ha celebrat la “vitalitat” de l’artesania alimentària catalana. La consellera, acompanyada pel director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Carmel Mòdol, va destacar la importància d’aquests guardons, amb els quals any rere any es fa evident la vitalitat de l’artesania: “Amb aquests guardons, any rere any es fa evident la vitalitat de l’artesania alimentària catalana. La cultura i el grau de desenvolupament d’un país estan lligats a la creativitat, la imaginació i la capacitat de treballar bé, i d’adaptar-se a les noves demandes necessitades”.

“Els artesans i les artesanes dels aliments són part imprescindible del nostre patrimoni de país i, per això, estem compromesos a protegir les seves formes tradicionals de producció i garantir la seva pervivència”, va dir Jordà.

Diplomes de Mestre Artesà Alimentari

En el decurs de l’acte, es van lliurar 50 diplomes de Mestre Artesà Alimentari (25 diplomats de l’edició del 2021 i 25 de l’edició d’enguany). Per oficis els diplomes corresponen a 21 forners, entre els quals hi havia el Ramon Griñó Vernet flequer de l'Espluga, i 14 pastissers, 11 carnissers-cansaladers-xarcuters, 4 xurrers i 3 formatgers. Els diplomes, que no tenen dotació econòmica, es concedeixen a artesans alimentaris que tinguin una experiència mínima de 15 anys i mèrits rellevants de creativitat, coneixements i divulgació.