Safrània, la Fira de Sant Martí de productes agroalimentaris de la Conca de Barberà, ha tancat la vuitena edició amb un lleuger augment de visitants i degustacions servides a l’espai firal de l’antiga església i claustre de Sant Francesc.

Uns 6.100 visitants han tastat al voltant de 7.000 degustacions gastronòmiques, de vins, caves, licors, cervesa i formatges. Les xifres són satisfactòries i al llarg dels dos dies de la fira hi ha hagut moments d’una gran afluència de visitants, especialment el dissabte a la tarda i el diumenge al migdia.

Més enllà de les xifres, les sensacions han estat molt positives des del punt de vista de l’organització, dels expositors i dels visitants. Hi ha hagut més activitats que mai a la cuina ubicada a l’absis de l’antiga església i a la sala de tast que ocupava una part de la Sala de les Corts Catalanes del claustre. S’han anat succeint les propostes de demostracions de cuina en directe, maridatges, tallers i xerrades que han fet que els visitants sempre tinguessin ocasió d’aprendre i acostar-se al dia a dia de restauradors i productors.