Els joves participants al programa Joves per l'Ocupació, gestionat per Concactiva i subvencionat pel SOC, el Fons Social Europeu i Garantia Juvenil, van estrenar-se el passat dissabte en els actes de gran format organitzant, cuinant i servint un piscolabis de cloenda de la Trobada Comarcal de Joves.

Es tracta dels 8 joves que participen al curs d'Activitats Auxiliars de Cuina, de 270 hores, que s'ofereix a l'Espai Cuina de la seu central de Concactiva i els 7 joves que es formen com a cambrers de sala durant 240 hores al Centre Cultural Anselm Turmeda de Montblanc, a la plaça Sant Francesc.

Els joves van treballar durant tota la setmana per oferir un càtering per a 50 persones format, entre d'altres, per mini hamburgueses, aperitiu de llagostins, croquetes d'arròs negre, piruletes salades de mil fulles, salmó marinat i aperitiu de pasta filo. Tots els productes van ser elaborats pels mateixos joves, servint com a primera experiència en àpats de gran format i en la gestió i confecció d'un menú complet.

L'experiència també va ser molt important per als joves cambrers, que van poder posar en pràctica els coneixements adquirits en un acte solemne i de gran format.