La Pastisseria Andreu de Montblanc, que enguany celebra els seus 175 anys, forma part d’un concurs organitzat per escollir la millor coca de pastisseria. Es tracta d’un concurs realitzat de la mà de Catalunya Ràdio amb el Diari Ara i que té per objectiu buscar les millors coques de Catalunya, de forn o pastisseria.

Segons apunta la mateixa Pastisseria Andreu a través de les xarxes socials, el concurs s’ha fet amb el xef Nandu Jubany al capdavant i, com dèiem, la coca de Montblanc de Confiteria Andreu està entre les finalistes. S’explica que en molts casos les receptes de les coques seleccionades són centenàries, lligades a una història i a una tradició, com és el cas d’aquesta coca montblanquina.

L’elecció es donarà a conèixer amb la final que es celebrarà el 9 de juny i, qui ho desitgi, pot votar la coca de Montblanc a l’enllaç següent http://interactius.ara.cat/coques/l34

La pàgina descriu aquest producte de la següent manera: “Coca tradicional de Montblanc, tot i que els trens ja no paren perquè els viatgers la tastin. Encara es fa amb la recepta de tota la vida: farina, sucre, sal, ous, llevat, mantega, llet, ratlladura de llimona i saliàndria (coriandre)”.