Aquest dimecres 5 d'octubre el Ple de l'Ajuntament de Montblanc va aprovar per unanimitat una moció presentada pel grup municipal de Convergència i Unió per a l'adopció de mesures per a millorar la qualitat de vida de les persones celíaques del municipi.

Mitjançant aquesta moció, el consistori montblanquí dóna suport a la resolució 879/X del Parlament de Catalunya per a la millora de la qualitat de vida dels celíacs, i es demana al govern espanyol que impulsi l'aprovació d'ajudes directes o de beneficis fiscals per a persones celíaques, com poden ser reduccions en l'IRPF o la reducció de l'IVA dels productes sense gluten. També s'insta a la Generalitat de Catalunya per a la creació d'un sistema d'ajuts econòmics directes a les famílies de les persones celíaques i que destini recursos per a la investigació pública, prevenció i tractament relacionat amb la malaltia celíaca, així com un seguiment adequat.

Per la seva part, l'ajuntament garantirà aliments sense gluten a les persones celíaques, que pel seu nivell d'ingressos són beneficiàries del programa d'aliments, amb l'objectiu de garantir el seu accés i pal·liar el sobrecost que suposen els aliments sense gluten; donarà suport a les campanyes i accions informatives, formatives i de divulgació entorn la celiaquia que realitzi l'Associació de Celíacs de Catalunya, així com en accions de suport per a millorar la qualitat de vida de les persones amb celiaquia al municipi; en les principals festes i esdeveniments impulsats pel consistori, es vetllarà per, en la mesura de les possibilitats, oferir alternatives adients pels ciutadans afectats per celiaquia; i es realitzarà en pro de la seguretat dels aliments per als celíacs, diverses accions com difondre i/o promoure la informació necessària per a unes bones pràctiques en matèria de seguretat alimentària per l'elaboració i manipulació de productes sense gluten en els sectors implicats, col·laborar amb l'Associació de Celíacs de Catalunya en la realització de campanyes d'informació entorn les implicacions del reglament 1169/2011 als sectors implicats, impartir formació en celiaquia i pautes de seguretat alimentària en la cuina sense gluten als inspectors i comerç minorista, i sensibilitzar el personal docent, personal de menjadors escolars, escoles bressol i altres centres.

Finalment, s'organitzarà una jornada formativa dirigida al sector de la restauració per a tots aquells que vulguin obtenir l'acreditació “Servei Sense Gluten” que ofereix de manera gratuïta l'Associació de Celíacs de Catalunya, per tal de garantir un servei correcte.