Fogons en marxa a la Fira de Safrània de Montblanc, aquest 5 i 6 de novembre
Segueix el compte d'Instagram de la Nova Conca fent clic aquí
Al llarg d'aquest cap de setmana (5 i 6 de novembre) l'antic convent de Sant Francesc de Montblanc torna a acollir Safrània, la Fira de Sant Martí de productes agroalimentaris de la Conca de Barberà.
Aquesta és la novena edició de la fira i compta amb el programa més complet dels que s'han fet fins ara amb una cinquantena d'activitats vinculades a la gastronomia, el vermut, els vins i els caves que impliquen seixanta-set productors i restaurants.
El primer acte de la fira tenia lloc aquest divendres 4 amb la presentació de l'Associació de Productors Agroalimentaris de la Conca de Barberà i la seva marca Fet a la Conca. També es feia un tast de vins vertical amb vins de la DO Conca de Barberà.
Ja aquest dissabte s'obrien les portes del recinte firal. La cuina central situada a l'absis de l'antiga església compta al programa (tant dissabte com diumenge) amb diferents ponències temàtiques, demostracions de cuina en directe o, també es pot destacar la demostració de cuina dolça a càrrec de Lluc Calls, participant a Master Chef Junior.
A l'espai del claustre s'hi realitzava aquest dissabte al matí un taller infantil de confecció de piruletes de xocolata i la primera vermutada popular, musical i solidària que ha coordinat l'associació La Conca 5.1, i on es comptava amb el concert ofert pel cantautor Cesk Freixas.
En paral·lel a totes aquestes activitats, els visitants a la fira, com és costum, poden anar degustant les especialitats gastronòmiques, vins, caves, licors i formatges.
Es poden tastar els plats de deu restaurants de Montblanc (Cal Jordi, Cal Magret, Carnaby, Creperia Quart Creixent, El Cortijo, El Molí del Mallol, La Canal Restuaració, Mil·lènium, Sant Francesc Restaurant i Vinoteca Tocineria) i de dos de la Conca de Barberà (Els Fogons de Vallclara i Els Ceps de Vilanova de Prades). Hi haurà sortejos d'àpats en aquests restaurants, a banda de cistelles amb productes exposats a la fira.
Pel que fa als cellers participants, es podran tastar els vins i caves de Vins de Pedra, Mas de la Sabatera, Castell de Riudabella, Clos Montblanc, Gatzara Vins, Celler Vidbertus, Celler Carles Andreu i Vinícola Sarral – Portell. També es podran tastar els licors On the Rocks.
A la Mostra de Formatges Artesans de Catalunya hi prenen part deu formatgeries, més que en edicions passades.
A banda de les activitats de Safrània, hi ha dues propostes en paral·lel: la diada de gegants i nanos centenaris, el dissabte a la tarda; i l'exposició “El nostre paisatge configura la nostra taula?” al Museu Comarcal.
Visita de la consellera Meritxell Serret
La consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha visitat Montblanc aquest dissabte al matí en motiu de la fira Safrània. Acompanyada per altres autoritats, com per exemple, el director dels Serveis Territorials d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació al Camp de Tarragona, Àngel Xifré; el delegat del govern al Camp de Tarragona, Òscar Peris; l'alcalde de Montblanc, Josep Andreu, i diferents regidors del consistori montblanquí, la consellera era rebuda a l'Ajuntament de Montblanc on signava el llibre d'honor de la vila i, a continuació, cap a la una del migdia, es dirigien a visitar les instal·lacions de Safrània.
Aquesta és la novena edició de la fira i compta amb el programa més complet dels que s'han fet fins ara amb una cinquantena d'activitats vinculades a la gastronomia, el vermut, els vins i els caves que impliquen seixanta-set productors i restaurants.
El primer acte de la fira tenia lloc aquest divendres 4 amb la presentació de l'Associació de Productors Agroalimentaris de la Conca de Barberà i la seva marca Fet a la Conca. També es feia un tast de vins vertical amb vins de la DO Conca de Barberà.
Ja aquest dissabte s'obrien les portes del recinte firal. La cuina central situada a l'absis de l'antiga església compta al programa (tant dissabte com diumenge) amb diferents ponències temàtiques, demostracions de cuina en directe o, també es pot destacar la demostració de cuina dolça a càrrec de Lluc Calls, participant a Master Chef Junior.
A l'espai del claustre s'hi realitzava aquest dissabte al matí un taller infantil de confecció de piruletes de xocolata i la primera vermutada popular, musical i solidària que ha coordinat l'associació La Conca 5.1, i on es comptava amb el concert ofert pel cantautor Cesk Freixas.
En paral·lel a totes aquestes activitats, els visitants a la fira, com és costum, poden anar degustant les especialitats gastronòmiques, vins, caves, licors i formatges.
Es poden tastar els plats de deu restaurants de Montblanc (Cal Jordi, Cal Magret, Carnaby, Creperia Quart Creixent, El Cortijo, El Molí del Mallol, La Canal Restuaració, Mil·lènium, Sant Francesc Restaurant i Vinoteca Tocineria) i de dos de la Conca de Barberà (Els Fogons de Vallclara i Els Ceps de Vilanova de Prades). Hi haurà sortejos d'àpats en aquests restaurants, a banda de cistelles amb productes exposats a la fira.
Pel que fa als cellers participants, es podran tastar els vins i caves de Vins de Pedra, Mas de la Sabatera, Castell de Riudabella, Clos Montblanc, Gatzara Vins, Celler Vidbertus, Celler Carles Andreu i Vinícola Sarral – Portell. També es podran tastar els licors On the Rocks.
A la Mostra de Formatges Artesans de Catalunya hi prenen part deu formatgeries, més que en edicions passades.
A banda de les activitats de Safrània, hi ha dues propostes en paral·lel: la diada de gegants i nanos centenaris, el dissabte a la tarda; i l'exposició “El nostre paisatge configura la nostra taula?” al Museu Comarcal.
Visita de la consellera Meritxell Serret
La consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha visitat Montblanc aquest dissabte al matí en motiu de la fira Safrània. Acompanyada per altres autoritats, com per exemple, el director dels Serveis Territorials d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació al Camp de Tarragona, Àngel Xifré; el delegat del govern al Camp de Tarragona, Òscar Peris; l'alcalde de Montblanc, Josep Andreu, i diferents regidors del consistori montblanquí, la consellera era rebuda a l'Ajuntament de Montblanc on signava el llibre d'honor de la vila i, a continuació, cap a la una del migdia, es dirigien a visitar les instal·lacions de Safrània.
Trobareu més informació a l'edició en paper de la Nova Conca d'aquest pròxim divendres