Dissabte i diumenge, 17 i 18 de juny de 2017, la població de Barberà de la Conca acollirà la 8a Festa del Trepat. El motiu de la festa és, doncs, aquesta varietat de raïm, autòctona de la Conca de Barberà, i gairebé en exclusiva present en aquesta comarca tarragonina.

El trepat és una varietat de raïm que produeix vins i caves rosats de gran qualitat, molt aromàtics i frescos. 

El dissabte 17 de juny, entre les 13 h i les 16 h hi haurà zona de restauració amb foodtrucks (caravanes amb oferta de restauració) al voltant del celler cooperatiu (esplanada de sota del celler), i es podrà seure i menjar dins el celler, maridant-ho amb els vins i caves de trepat de la Cooperativa.

El diumenge 18 la Cooperativa organitza, dins la Festa, dos actes propis: una trobada de col·leccionistes de plaques, on presentaran una nova placa, i un esmorzar popular a base de productes de la terra i vi rosat trepat.

També, com a novetat, cal destacar que en acabar l’esmorzar, a les 11 h, la Cooperativa presentarà, al mateix celler (damunt les tines), un nou producte amb trepat: el vi escumós Cabanal, elaborat amb mètode ancestral. Aquest és el primer exemple de vi escumós elaborat amb aquest mètode a la Conca de Barberà, i el primer de tot Catalunya a emprar la varietat trepat per obtenir-lo. El mètode ancestral és un mètode diferent al que s’utilitza per elaborar cava (mètode tradicional), i destaca perquè s’obtenen escumosos molt frescos i afruitats, ja que amb aquest mètode el vi s’embotella abans de finalitzar la fermentació, la qual cosa fa que la presa d’escuma resultant es produeix a partir de la transformació dels sucres naturals del mateix vi per part dels llevats, sense afegir-ne més. L’esmentat acte de presentació és amb entrada lliure, amb aforament limitat.

Per més informació, podeu consultar les webs www.festadeltrepat.cat i www.coop-barbera.com