Dissabte dia 20 de gener es va celebrar la Fira de la tòfona negra i Concurs de gossos tofonaires de Vilanova de Prades. Aquesta es va inaugurar a quarts de deu del matí amb la presència de Dídac Espasa, de Tòfona de la Conca; Artur Miró, alcalde de la localitat; Toni Guitérrez, conseller comarcal d'Agricultura; i Àngel Xifré, director dels Serveis Territorals d'Agruicultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

 

Acte seguit, es va iniciar la jornada tècnica a càrrec de Sergi García, investigador del CITA-Aragó, amb la xerrada sobre els avenços en el cultiu de la tòfona a Aragó i posteriorment la taula rodona amb el Daniel Oliach, del CTFC, que va aglutinar més de 150 persones. Paral·lelament s'obria el recinte firal amb els expositors de productes de proximitat i les mostres gastronòmiques i meridatges.
 

A dos quarts de dotze del matí, s'iniciava el 2n concurs de gossos tofonaires que va aplegar 15 concursants d'arreu de Catalunya. També tenia lloc el showcooking de la mà del xef Francesc Arumi, del restaurant Can Jubany, que va elaborar en directe plats amb tòfona i presentat per la periodista de TV3, Tana Collados, col·laboradora d'Espai Terra.