El passat dissabte la Cooperativa Vinícola de Sarral es vestia de gala per acollir un dels actes més multitudinaris de celebració del centenari del seu celler modernista. Ho feia amb la descoberta del nou segell commemoratiu, una conferència de Carme Gasull, la presentació del nou cava i finalitzava amb un sopar on hi van assistir més de 350 persones.

El President de la Cooperativa Vinícola de Sarral, Modesto Fontanals, juntament amb el President del Consell Comarcal de la Conca de Barberà i alcalde de Sarral, Josep Amill, descobrien la nova placa commemorativa amb la imatge del primer segell que va utilitzar el sindicat de viticultors.

A continuació, els presents es desplaçaren a la sala d’actes de la Cooperativa, on la periodista enogastronòmica Carme Gasull va presentar la conferència “Noves tendències en el món del vi” on va destacar la presència de noves corrents vinícoles durant el darrer any, com les etiquetes d’autor, la tendència a consumir el vi per copes i el fracàs del vi sense alcohol.

Seguidament, el President de la Cooperativa, Modesto Fontanals, juntament amb l’enòleg del centre, Vicente García, va presentar públicament el nou cava Portell Centenari Brut Reserva, elaborat especialment per commemorar aquesta efemèride.

La nit finalitzava a la plaça de la Cooperativa, amb una paella de Requena elaborada especialment per a l’ocasió pels enòlegs del centre Vicente García i Ana Suria. Més de 350 persones van assistir a aquest sopar commemoratiu on es respirava un ambient festiu i alegre sota la mirada del gran celler centenari.