Aquest dimecres 9 de març al matí el Joan del Forn de pa Joan de Montblanc ha fet una demostració de l'elaboració de les coques de Montblanc.

Aquesta demostració s'ha fet amb motiu de la visita d'una vintena d'alumnes de Direcció Hotelera de la School of Hospitality Management de la Pennsylvania State University.

Els alumnes han conegut el procés d'elaboració de les coques tradicionals montblanquines, els productes emprats, els costos de producció, etc. Després, han pogut elaborar la seva pròpia coca. Demà dijous al matí serà el moment d'enfornar les coques i tastar-les.