Montblanc i la Setmana Medieval es mantenen arrelats a la tradició d'entregar una rosa el dia de Sant Jordi. No podia ser d'altra manera quan és en aquesta vila on se celebra tant la festivitat de Sant Jordi ja que, segons Joan Amades, és a Montblanc on se situa la llegenda d'aquest cavaller.

Cada 23 d'abril Montblanc celebra Sant Jordi amb un acte ben emblemàtic quan el cavaller Sant Jordi lliura una rosa a la princesa. Així s'ha pogut fer aquest dilluns al vespre, a la Muralla Sant Francesc, enmig d'un nombròs públic i amb una gran participació també en la comitiva. També els cavallers han fet entrega d'una rosa a les noies que fan de bandera.